Nouvelle Règlementation européenne des produits Bio

Les ministres de l'Agriculture de l'Union européenne, réunis mardi 12 juin à Luxembourg, ont conclu un accord pour un nouveau règlement sur la production bio et son étiquetage.

Parmi les nouvelles mesures, on note :
• l’obligation d’utiliser le logo biologique de l'Union, qui pourra toutefois être accompagné de logos nationaux ou privés
• l’obligation d’indiquer le lieu où les produits ont été cultivés afin d'informer les consommateurs.
  
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Floraison BIO PACA en juin

Les 7 et 8 juin 2008, les agriculteurs bio de la région ouvriront les portes de leurs fermes au grand public.

Dégustations de produits biologiques et échanges enrichissants seront au rendez-vous !

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SUCAFLORE

Sucaflore est un édulcorant de table associé à 37 % de fibres solubles (bifidogènes et prébiotiques).

Excellente stabilité à la cuisson jusqu'à 360 °C et au froid jusqu'à - 20 °C.
Renforce les arômes et les saveurs avec un goût sucré pour vos Fruits, Yaourts, Boissons chaudes ou froides, Pâtisseries, Glaces ou Sorbets.
Cuisson : sucaflore résiste parfaitement à des températures élevées, ce qui en fait un substitut du sucre totalement adapté à la cuisson, tout en gardant le plaisir du goût sucré. Ingrédients :
• Oligofructose,
• Fructose (provenant de l'hydrolyse des oligofructoses),
• Soja (non génétiquement modifié)
• Acésulfame K lié aux protéines de soja (brevet),
• Glycine,
• Arôme.
  Analyse moyenne pour une cuillère à café de 0,30 g : Valeur énergétique : 0,92 kcal/3.91kj), Protéines : 0,024 g, Glucides : 0,263 g, Lipides : 0,00065 g, Sodium : 0,453 mg, Fibres : 0,111 g.
  
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En 2008, Markal franchit un nouveau cap : NOTRE FILIÈRE BIO

Markal a toujours travaillé, depuis plusieurs décennies, avec son modèe économique : sa proximité avec ses partenaires du monde agricole, sa gestion des flux de marchandises, sa recherche perpétuelle du bien-êre des consommateurs.

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AGRICULTURE BIOLOGIQUE ET CHANGEMENT CLIMATIQUE

Les objectifs de ce colloque international scientifique et professionnel sont :

• De dresser un état des lieux des connaissances actuelles sur ces thèmes
• De mettre en évidence les données indiscutables, mais aussi les lacunes, encore nombreuses, dans nos connaissances, en vue de déterminer les besoins de recherche
• D'éclairer sur les pistes d'actions possibles au niveau des décideurs, des agriculteurs, des différents acteurs de la filière agro-alimentaire et des consommateurs
Cette rencontre aidera à  faire prendre conscience des conséquences de nos choix et de nos manières de vivre, à  l'échelle locale mais aussi à l'échelle planétaire. Le colloque sera une passerelle entre les résultats des chercheurs et les personnes susceptibles de mettre en pratique ces connaissances. Bien entendu, ce colloque ne prétend pas apporter des réponses définitives à ces questions. De nombreuses inconnues demeurent en effet dans ce domaine.

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La confiture gourmande Fraise-Cassis finaliste aux trophées Natexpo 2007 !

Un concept unique en confiture : un bocal plus léger à base de verre recyclé, une étiquette en papier recyclé imprimée à l’encre à l’eau et une capsule légère. Naturgie transporte à chaque fois plus de confiture et moins de verre grâce à un pot 10% plus léger que le reste du marché ! Cette confiture, comme toutes les autres confitures , bénéficie également d’une cuisson sous vide à basse température permettant de conserver le maximum d’arômes, de vitamines et de saveurs des fruits. Ce mode de cuisson consomme 25% d’énergie en mois qu’une cuisson classique en chaudron ! En vente en magasin bio à partir de 2,90 € le pot de 350g.

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Père Louis redonne un coup de jeune à son image

Nouveau logo, nouveau packaging, nouveaux produits : 2007 est l'année du changement!

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