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Communiqué de presse de Tout sans gluten de Clea sorti le 29/01/2020

Communiqué de presse de Tout sans gluten de Clea sorti le 29/01/2020

En librairie le 29/01/2020

Tout, tout , tout, vous saurez tout sur le sans gluten !

Cuisiner sans gluten n’aura jamais été aussi simple !
Dans cette véritable encyclopédie gourmande du sans gluten Clea explique très clairement à travers plus de 600 recettes comment adapter toutes les plats, du petit déjeuner au dîner, en 100 % sans gluten et sans lactose. En effet nombre d’intolérants au gluten le sont aussi au lactose. Plus qu’un livre de cuisine, Tout sans gluten propose des zooms complets sur les nombreux substituts au gluten et au lactose :
les céréales, les tubercules, les légumineuses, les fruits à coques, les fruits oléagineux, les graines oléagineuses …


Il vous explique par ailleurs quelles matières grasses utiliser, comment saler, sucrer, corser, quel matériel utiliser et gestes à adopter.

LE LIVRE :


Véritable bible du sans gluten, Tout sans gluten vous guide pas à pas pour :
- Boulanger !
- Cuisiner !
- Pâtisser !
Grâce aux recettes clairement expliquées et agrémentées de photos alléchantes, découvrez comment confectionner de délicieux sandwichs, petits déjeuners, repas à emporter, pains, brioches et viennoiseries, pizzas, blinis, crêpes, pancakes, pastas, tartes et quiches, couscous, crumbles et panés, biscuits, cakes et gâteaux, muffins et scones , entremets, desserts de fêtes et bien d’autres mets savoureux !

TOUT SANS GLUTEN
Clea
324 pages
19 x 26 cm
Grand format – broché
Prix public : 19,95 €
ISBN : 9782842217655

L’AUTRICE :
Clea a publié une vingtaine de livres aux éditions La Plage dont plusieurs traduits à l’étranger. Clea est l’une des blogueuses culinaires les plus connues en France (cleacuisine.fr). Elle est diplômée en sciences sociales appliquées à l’alimentation. De la même autrice chez La Plage :