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Graines germées déshydratées : une innovation accessible à tous !

Graines germées déshydratées : une innovation accessible à tous !

BIERCORS

BIERCORS est une entreprise fondée en mars 2009 au coeur du Parc Naturel Régional du Vercors. Depuis sa création BIERCORS propose uniquement des boissons et nourritures à 100% issues de l'agriculture biologique par conviction, et de par le mode de vie de son fondateur. BIERCORS produit aussi sur 1.7 hectares de terres biologiques du Vercors du chanvre, du houblon et des plantes aromatiques que nous ajoutons à nos recettes. Depuis octobre 2015, nous avons diversifié nos activités en représentant aussi des producteurs de nourritures innovantes.

Nous représentons en France le précurseur Européen des graines germées déshydratées à basse température (moins de 42°c, en qualité crue).

La graine germée est un super aliment. Pendant les 24-48 premières heures de germination, la graine met en action des enzymes pour simplifier les protéines (en acides aminés) et l’amidon (de sucre complexe en sucre simple) qu’elle contient. Ce processus naturel permet la création d’éléments essentiels en très grande quantité (enzymes, vitamines nutriments), initialement pour permettre à la graine d’avoir la force de traverser la terre pour atteindre le soleil afin de devenir autosuffisante en énergie grâce à la photosynthèse de ses feuilles embryonnaires.

L’innovation est de figer la graine qui germe au premier stade de son développement en la déshydratant à moins de 42°C pour conserver toutes les enzymes, vitamines et nutriments. Le super aliment graine germé est maintenant accessible à tout le monde et peut être consommé quand on veut, sans être obligé de les faire germer soi-même.

Nous proposons les graines germées déshydratées ainsi que leur farines de toutes les céréales sans gluten (sarrasin, amarante, quinoa…), de toutes les légumineuses (Alfalfa, lentilles corail…), de toutes les oléagineuses (tournesol, courge…) et des graines de légumes (brocoli…).

Pour le petit-déjeuner nous avons les mélanges petits déjeuners, les granolas de graines germées.
Pour le goûter, les cookies de graines germées (aux fruits secs), et pour l’apéritif des crackers de graines germées (à la betterave rouge, aux graines de chanvre…).

A mettre sur la table pour assaisonner les plats, nous proposons une gamme de 6 graines germées déshydratées en boîte bio compostable de 100g : alfalfa, brocoli, sarrasin, tournesol, sésame et sésame noir !

graines germées de sésame cru biologique

graines germées de quinoa cru biologique

graines germées d'alfalfa cru biologique

graines germées de sarrasin cru biologique

graines germées crues biologiques de tournesol

graines germées biologiques