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Le réseau spécialisé Bio a connu une très belle croissance en 2020, tiré en particulier par l'essor des fruits et légumes bio français

Le réseau spécialisé Bio a connu une très belle croissance en 2020, tiré en particulier par l'essor des fruits et légumes bio français

L'année 2020 fût une année particulière à plusieurs points de vue, difficile pour la population en général, elle le fut également pour les acteurs de la filière Bio qui ont su répondre présents pour remplir leur mission première : participer à nourrir la population française.

Economiquement, l'année a été très positive, puisque les magasins spécialisés en produits biologiques sont heureux d'annoncer une croissance supérieure à 10.3%, selon le Synadis Bio, le syndicat des distributeurs Bio spécialisés. Cette croissance à deux chiffres confirme que la distribution bio spécialisée est sur les bonnes macro-tendances de société, qui ont vocation à se pérenniser.

Cette croissance a été portée notamment par les produits bruts, non transformés, qui ont crû à 13.5% et plus particulièrement les fruits et légumes bio, qui ont progressé encore plus vite. Ainsi les 5 groupements de fruits et légumes de Forébio ont connu une croissance de leurs ventes très forte de l'ordre de +21%.

Forébio représente les groupements de producteurs 100% bio français depuis 2018. Ensemble, ils défendent un modèle alimentaire autour d'une bio exigeante, notamment basée sur la complémentarité des productions animales et végétales, pour garantir la cohérence des systèmes agricoles. Ils privilégient également le développement de relations commerciales équitables entre tous les maillons de la filière dont la distribution.

Cette croissance a été permise grâce à une association vertueuse entre les groupements de producteurs de Forébio et la bio spécialisée, au travers d'une contractualisation pluriannuelle, la régionalisation des flux de marchandises et des relations de qualité et de confiance entre acheteurs et vendeurs.

En 2020, il y a eu de nombreuses initiatives de la part de la distribution bio spécialisée pour pousser les produits français ; nous pouvons citer en exemple l'appui à la filière des asperges, produit délicat et saisonnier par excellence, tout comme les fraises. En effet, la crise du Covid a impacté et bouleversé toute la chaîne de production des produits bio. Le rôle des magasins spécialisés est aussi de soutenir les filières et les producteurs qui s'engagent à produire français et de qualité.

Les consommateurs sont demandeurs de produits bio nationaux et les distributeurs spécialisés ont les capacités d'offrir des débouchés aux producteurs. Ces types d'initiatives ont vocation à se multiplier, c'est pourquoi nous travaillons activement à la mise en place d'un partenariat ambitieux avec la Fédération Forébio.

L'Agence Bio, dans ses dernières publications annuelles sur le marché de la bio française et européenne, précise que les surfaces agricoles bio françaises représentent 8.5% des surfaces agricoles totales, contre plus de 25% pour l'Autriche, 20% pour la Suède ou encore plus de 15% pour l'Italie. La dynamique est lancée, le marché français a besoin de conversions bio de qualité encadrées par des contrats sur plusieurs années, les débouchés sont là !

A propos de Synadis Bio
Crée en 2000 par un collège de magasins biologiques, le Syndicat regroupe aussi bien des magasins indépendants que des magasins intégrés. Il est le syndicat représentatif de la distribution spécialisée en produits bio avec + 1700 magasins adhérents pour près de 14000 salariés.

A propos de ForeBio
Créée en 2018 par des éleveurs et des producteurs du monde végétal bio, la fédération regroupe 18 groupements de producteurs 100% bio, soit plus de 7000 agriculteurs en France. Elle défend un modèle alimentaire basé sur une bio exigeante et des relations équitables avec les clients.