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Trophées NATEXPO 2021 : catégorie produits d'épicerie

Trophées NATEXPO 2021 : catégorie produits d'épicerie

Trophées NATEXPO 2021 : les meilleures innovations bio de l'année récompensées !

CATÉGORIE PRODUITS D’ÉPICERIE

Trophée d’Or
Petites truites de montagne à l'huile de tournesol et poivre sauvage de Madagascar LA TRUITELLE
Gastronomique et écologique, cette conserve au poivre sauvage propose une expérience gustative inédite entre finesse de chair, équilibre des saveurs et une belle longueur en bouche.


Date de lancement : 15/12/2020
Marché : Tout public
Continents de destination : Europe, France
Prix : 8,15 € HT


L’avis du Jury
Ce produit a retenu l’attention du Jury car il s’agit de la première conserve labellisée AB. Élaborée à partir de produits de qualité, conjuguant plaisir culinaire et bienfaits, cette conserve a été jugée haut de gamme et a également plu pour son aspect écologique. En effet, ces conserves constituent une alternative à la surpêche des poissons traditionnellement utilisés dans la conserverie de poissons.
Le mot du lauréat : « Parce que gastronomie rime avec écologie, parce que nous avons la passion de l'innovation, parce qu'un produit n'est bon pour nous que s'il est à la fois bon pour la santé et bon pour la planète, nous avons créé La Truitelle, la première conserve de petits poissons fabriquée artisanalement en France et labellisée Agriculture Biologique. »

 



Trophée d’Argent
Caviar d'ail noir / ISWARI-SAMADHI
Caviar d'ail noir à l'huile d'olive bio, relevé d'une pointe de sel. Produit gastronomique, idéal en toasts ou pour relever vos recettes favorites. Stimule le système immunitaire et prévient le vieillissement cellulaire.
100% ail biologique cultivé et transformé dans la Drôme. Certifié vegan et sans gluten.


Date de lancement : 01/10/2020
Marché : Tout public
Continents de destination : Europe, France
Prix : 7,10 € HT


L’avis du Jury
Le jury a estimé qu’il s’agit d’une véritable innovation au rayon des condiments. Les jurés ont trouvé ce caviar d’ail noir à la fois original et bon, parfait pour agrémenter les recettes des consommateurs. De plus, la liste courte de produits : 3 ingrédients seulement dont 80% d’ail noir de la Drôme a fini de convaincre les membres du jury.
Le mot du lauréat : « La variété finement sélectionnée de cet ail Drômois, notre secret de fabrication « artisanal » pour obtenir notre ail noir ainsi que l’amour, un peu d’huile d’olive et une pointe de sel que nous mettons dans notre recette font de notre caviar d’ail noir un produit d’exception. Il sera parfait en toasts, pour un apéro gastro, ou pour relever vos recettes favorites (risotto, pâtes, mayo et même sablés sucrés). »