Description
ROSTAIN, fabricant de charcuterie bio depuis la fin des années 70, produit à base de bonnes matières premières le plus sain possible et le plus simple possible. Le clean label permet de le garantir aux consommateurs. Retrait des sels nitrités ajoutés dans le jambon, grâce à un procédé qui permet de garder la couleur rose du jambon dans le respect des attentes et des habitudes de consommations. Suppression également des acides ascorbiques (pas forcément pointés du doigt mais qui restent un additif chimique), remplacés par d’autres ingrédients naturels. Le salpêtre va également être supprimé de la gamme de saucisson.
