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Bien manger pour éviter les maladies chroniques

Bien manger pour éviter les maladies chroniques

L'alimentation, un des principaux facteurs du développement des maladies chroniques.
Rencontre avec Anthony Fardet, chercheur en nutrition préventive à l'INRA
Ce chercheur passionnant explique comment nous en sommes arrivés à l’explosion des maladies chroniques en France. 30% des cancers seraient liés à l'alimentation. Le diabète et l'obésité sont aussi directement incriminés dans le développement de ces maladies dites "de civilisation".  Au-delà du simple constat, Anthony Fardet propose des solutions concrètes pour mieux se nourrir : manger "santé" tout en se faisant plaisir.