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CAFÉ

CAFÉ

Grain au caractère bien trempé, le café est né entre l’Abyssinie (ancienne Éthiopie) et le Yémen. Il se serait répandu à travers l’Amérique latine, et plus particulièrement au Brésil et en Colombie, avant de conquérir l’Europe. De nos jours, 400 milliards de tasses de café sont bues à travers le mon...

Au-delà de toutes ses qualités organoleptiques, le café ne cesse de faire couler de l’encre, à ne juger par les nombreuses études cliniques réalisées sur cette substance au cours de ces deux derniers siècles....

Comme nous l’avons vu précédemment, le café est une boisson universelle qui ne démérite pas côté bienfaits. C’est aussi un moment de convivialité unique à partager entre amis ou en famille....

Selon une enquête réalisée par l’IFOP en 2018, 83 % des Français consomment du café, 62 % le faisant au petit déjeuner. Parmi ces consommateurs, 76 % en boivent sur leur lieu de travail et 40 % le font dans un bar, une brasserie ou au restaurant. Une consommation qui est considérée par 61 % des Fran...