Nature & Compagnie lance une web-série dans l'objectif de former les responsables et employés du réseau bio à la complexité des produits sans gluten.
Le marché sans gluten est difficile à appréhender tant au niveau de son évolution que des connaissances scientifiques auxquelles il faut faire appel pour pouvoir répondre aux questions des consommateurs.
En contact régulier avec les acteurs du marché bio, la société Nature & Compagnie a observé de nombreuses disparités en termes de compréhension. Par exemple, peu de personnes savent qu'il est possible de se faire rembourser une partie de ses dépenses sans gluten grâce au second gencod présent sur les emballages lorsque l'on est intolérant au gluten. Ou encore qu'un intolérant au gluten et un allergique au blé ne sont pas la même chose.
D'ailleurs une étude réalisée en 2021 par le média Because Gus révèle que les consommateurs font plus confiance aux marques qu'à leur médecin pour les renseigner sur le sans gluten...
La PME française spécialiste du sujet depuis près de 20 ans et précurseur sur le marché bio a donc décidé de partager son expérience et son expertuse aurpès des distributeurs de produits pour les aider à répondre à toutes les interrogations.
On sait qu'1 personne sur 4 en France mange sans gluten (1). Un marché qui représente 135 millions d'euros en France dont 35 millions sint assurés en réseau bio (2). Répondre à leurs attentes parait nécessaire pour développer le chiffre d'affaires du magasin.
Les magasins bio peuvent capitaliser sur leur atout face à la grande distribution : le conseil, afin d'apporter entière satisfaction et créer une préférence pour la magasin lui-même.
Consciente que c'est le souvent le temps qui manque aux magasins bio pour pouvoir se former. Nature & Compagnie a imaginé un format convivial peu chronophage, un concept inédit pour favoriser la montée en compétences.
Chaque semaine, une vidéo de 5 à 10 minutes sera diffusée pour devenir expert du sans gluten. Les thématiques abordées vont du basique pour comprendre le gluten et son action, au plus technique, comme connaître les 6 profils de consommateurs et les conseiller. Au total, 8 mini-vidéos seront diffusées à partir d'avril. Pour y accéder, il suffira de s'inscrire en ligne.
Le format est gratuit car ce dispositif n'est pas à but lucratif mais éducatif dans l'objectif de former les magasins bio et à terme créer une différenciation notable par rapport à la grande distribution en termes d'accompagnement et adéquation de l'offre.
Sources : 1) les baromètres sans gluten de 2019 à 2022 - Because Gus - échantillon de 1000 français et échantillon de 1000 consommateurs sans gluten.
2) étude d'octobre 2021 sur le parcours d'achat et les attentes de consommateurs sans gluten - Agence Good - panel de 355 consommateurs sans gluten.
