HISTORIQUE
Située en Vendée à Chanverrie (85500), la brasserie Mélusine est née en 2001, elle fabrique exclusivement des produits artisanaux et 100% naturels. Reprise en 2005 elle prend un nouvel élan en s’orientant vers le marché CHR, puis en 2009 après un investissementimportant dans l’outil de fabrication et de conditionnement elle reprend la brasserie Canardou et se met à produire une gamme complète de bières biologiques. La brasserie produit aujourd’hui plus de 15000hl de bière par an, début 2019 un nouvel investissement à porté sa capacité à 40 000hl par an.
VALEURS
La brasserie Mélusine est indépendante et familiale, elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits, aucune concession n’est faite quand à la composition des bières, ni extrait, ni additif, ni colorant, tous nos produits et nos process de fabrication sont 100% naturels. Respectueux de l’environnement nous avons investi et nous sommes engagés dans la réduction de nos consommations d’eau et d’énergie, mais aussi dans la gestion et le traitement de nos rejets.
LABEL
La Brasserie Mélusine, est la 1ère brasserie à être labellisée «Brasseur Indépendant » en Pays de la Loire. Ce label a été créé par le Syndicat National des Brasseurs Indépendants. La Brasserie Mélusine respecte les nombreux critères pour bénéficier de la marque « Brasseur Indépendant », notamment en ce qui concerne l’origine des matières premières, la traçabilité, la qualité ou encore l'hygiène. C’est un gage de qualité, de transparence et d’authenticité pour le consommateur. Les bières Mélusine ont été médaillées lors de plusieurs concours, c’est une belle reconnaissance pour les équipes de cette brasserie qui oeuvrent chaque jour pour offrir des bières authentiques et de qualité au consommateur .
GAMME DE PRODUITS
La Brasserie propose une gamme biologique et une gamme conventionnelle. Nous brassons plus de quinze bières différentes dans différents styles, allant de la "Love and Flowers" bière de blé Bio aux pétales de rose, à la "Red Against the machine" bière Berliner Weisse ralisée à partir de purée de framboises en passant par la Hellfest IPA et autres bières éphémères et collaboratives.
