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Description

Le blé dur est probablement apparu dès le néolithique. On le trouve dès le 7e millénaire av. J.C. à Can Hasan III (Turquie) et Tell Aswad (Syrie), puis en proportions croissantes à la fin du néolithique, et au 5e millénaire en Grèce et dans l'Ouest de la Méditerranée.

  • Poids : 500 g
  • Marque : MARKAL
  • Catégorie : Blé
  • EAN : 3329482621204
Labels & Certifications
Ingrédients

Blé dur biologique

Valeur nutritionelle
Déclaration Nutritionnelle moyenne I Pour 100g I Par portion I AR*/Portion;
Energie | 1421 Kj/337 kcal | 853 Kj/202 kcal | 10%;
Matières grasses | 2.5g | 1.5g | 2%;
Dont acides gras saturés | 0.2g | 0g | 0%;
Glucides | 60g | 36g | 14%;
dont sucres | 2g | 1.2g | 1%;
Fibres alimentaires | 12g | 7.2g | -;
Protéines | 13g | 7.5g | 15%;
Sel | 0g | 0g | 0%;
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
Conseils d’utilisation

Laver le blé. Le plonger dans 3 fois son volume d'eau salée. Porter doucement à ébullition et laisser cuire à feu doux pendant 45 min. Assaisonner à son goût. Se déguste tel que avec un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron en accompagnement de vos légumes, viandes ou poissons. Il sera également délicieux froid en salade.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.

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Blé dur complet - 500 g
Blé dur complet - 500 g