Le chia (Salvia Hispanica L.) est une plante de la famille des lamiacées d'origine mexicaine. Avec les haricots, le maïs et l'amarante, le chia constituait la base de l'alimentation des Aztèques et des Mayas. Chia signifie « force » en Maya. Les Aztèques l'utilisaient comme source d'énergie lors de leurs marches de 24h. Petites graines ovales (2mm) de couleur gris clair au goût frais et caractéristique.
- Poids : 500 g
- Marque : MARKAL
- Catégorie : Graines de Chia
- EAN : 3329488735004
Graines de chia "Salvia hispanica" biologiques
Energie | 1821 Kj/442 kcal | 182 Kj/44 kcal | 2%;
Matières grasses | 31g | 3.1g | 4%;
Dont acides gras saturés | 2.8g | 0.3g | 1%;
Glucides | 5.5g | 0.6g | 0%;
dont sucres | 0g | 0g | 0%;
Fibres alimentaires | 39g | 3.9g | -;
Protéines | 17g | 1.7g | 3%;
Sel | 0.04g | 0g | 0%;
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
Se consomme telle quelle, moulue ou pour la préparation du gel de chia : faire tremper les graines de Chia dans 10 volumes d'eau. Laisser reposer au moins 30 min et remuer de temps en temps pour éviter les grumeaux. Pour agrémenter céréales, muesli, yaourt ou salades. Pour réaliser le Chia fresca, boisson consommée en Amérique du Sud, mélanger de l'eau, des graines de chia, du jus de citron et du sucre. Ne pas consommer plus de 15g/jour.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
