Les origines du lin sont lointaines. Les premières traces remontent à 8000 ans avant J.C. Son berceau de production reste encore incertain, probablement sur le large plateau d'Asie Supérieure. Toutefois c'est sous l'Egypte des pharaons que l'usage du lin a commencé à se développer. Le lin était alors confectionné en vêtements, tissus funéraires, voiles pour bateau, cordages ou filets. Les graines étaient consommées pour leurs qualités nutritives. Le lin est introduit en France par Charlemagne. C'est à partir du XIe siècle que l'utilisation du lin s'y généralise. Petite graine brunâtre de forme ovale, d'environ 6mm de longueur, intéressante pour sa teneur en mucilages (broyée et au contact de l'eau elle prend une consistance visqueuse).
- Poids : 250 g
- Marque : MARKAL
- Catégorie : Graines de lin
- EAN : 3329488811258
Graines de lin brun biologiques
Energie | 2052 Kj/498 kcal | 410 Kj/100 kcal | 5%;
Matières grasses | 40g | 8g | 11%;
Dont acides gras saturés | 3.7g | 0.7g | 3%;
Glucides | 1g | 0g | 0%;
dont sucres | 1g | 0g | 0%;
Fibres alimentaires | 28g | 5.6g | -;
Protéines | 20g | 3.9g | 8%;
Sel | 0.09g | 0.02g | 0%;
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
Se dégustent entières, écrasées ou moulues. A saupoudrer sur les salades ou céréales petit déjeuner. Appréciées également dans les pains, les panures, les crumbles, les gâteaux, les pâtes à tarte
Mixées elles seront délicieuses mélangées à un yaourt ou à une sauce.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
