La culture du pavot semble être connue de l'homme depuis longtemps puisque des vestiges du néolithique suggèrent déjà des cultures de pavot à proximité des villages. On trouve deux sortes de graines, les plus communes (bleu-gris) que l'on trouve en Europe et une variété jaune crème que l'on trouve en Inde. La graine de pavot, de couleur bleu-noir ou gris-noir, est une petite graine ronde de la famille des oléagineuses. Elle possède un arôme doux et un goût de noisette.
- Poids : 250 g
- Marque : MARKAL
- Catégorie : Autres graines
- EAN : 3329488161254
Graines de pavot biologiques
Energie | 2147 Kj/520 kcal | 215 Kj/52 kcal | 3%;
Matières grasses | 42g | 4.2g | 6%;
Dont acides gras saturés | 4.5g | 0.5g | 2%;
Glucides | 8.6g | 0.9g | 0%;
dont sucres | 3g | 0g | 0%;
Fibres alimentaires | 20g | 2g | -;
Protéines | 18g | 1.8g | 4%;
Sel | 0g | 0g | 0%;
*AR Apports de Référence pour un adulte type (8400Kj / 2000 kcal).
Se dégustent sèches, grillées. La graine de pavot doit être soumise à un traitement thermique avant consommation. Les graines de pavot apporteront couleur et saveur à vos recettes de pains, pâtisseries, plats en sauces...Elles s'utilisent aussi mélangées à des sauces à base de crème, currys ou en décoration.
A conserver dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière.
