Ossau-Iraty AOP au lait cru, 35 % MG/PF

Né au coeur du Pays Basque, au pied du massif d'Iraty, ce fromage à pâte pressée non cuite est la seule AOP fromagère des Pyrénées françaises. Ce fromage est affiné 90 jours minimum, ce qui lui offre en toute saison un goût typé et léger de noisette.

Appellation Origine Protégée