Maroilles AOP au lait cru Sorbais, 30 % MG/PF

Fromage à pâte molle et croûte lavée, ce Maroilles AOP au lait cru entier (non standardisé) est le fruit d'un affinage soigné de 5 semaines, durant lesquelles chaque fromage est brossé à la main, pour obtenir sa jolie couleur rouge orangée. Lait collecté dans le Nord, auprès d'une seule exploitation.

Appellation Origine Protégée