Blanche aux fleurs Bio
Située à Chanverrie (85500) en Vendée, la brasserie Mélusine est indépendante et familiale. Elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits. Depuis 2009 elle produit une gamme de bières biologiques composée de 6 références dont la Love & Flowers fait partie. Aucune concession n’est faite quant à la composition des bières : ni extrait, ni colorant, ni additif, tous les produits et le process de fabrication sont 100% naturels.
Durant le Salon International de l’Agriculture les juges du Concours Général Agricole ne s’y sont pas trompés, car la Love & Flowers a remporté les médailles d’argent en 2018 et bronze en 2020, et la Médaille d'Or au France Bière Challenge 2022.
La Love & Flowers est la bière la plus médaillée parmi l’ensemble des bières de la brasserie Mélusine.
Elle a remporté de prestigieux concours comme le CGA,FBC …
Bière blanche aux fleurs artisanale
APPARENCE
Robe : jaune paille limpide
Mousse : blanche très fine, très serrée
Bulles : faibles
NEZ
Intensité : très expressif
Arômes : rose, violette, parfum, notes céréales, grains, mie de pain, pâtisserie orientale
BOUCHE
Texture : douce, crémeuse,
Effervescence : faible
Saveur : légèrement acidulée en entrée de bouche, flaveurs florales, printanières, puis touche d’amertume, légère, mais présente.
Sensation florale et fruitée d’un vin blanc, subtile, équilibrée
ACCORDS SUGGÉRÉS
Apéritif : foie gras, terrine ricotta artichaut, Noix de Saint Jacques et risotto
Desserts : tarte aux fraises, salades de fruits, galette, brioche, glace à l’amande, financier, pâtisserie orientale, ananas
Cuisine : utilisation en pâtes à crêpes, chantilly, glace et gelée avec cette bière
- Poids : 33cl / 75cl
- Marque : MÉLUSINE BIO
- Catégorie : Bières blanches
