Elle a déjà obtenu 4 médailles lors de prestigieux concours et revient avec l’or de Paris lors du Concours Général Agricole.
I.P.A (India Pale Ale) Bio
Située à Chanverrie (85500) en Vendée, la brasserie Mélusine est indépendante et familiale. Elle s’attache à conserver l’authenticité de ses produits. Depuis 2009 elle produit une gamme de bières biologiques composée de 6 références dont la Médusa fait partie. Aucune concession n’est faite quant à la composition des bières : ni extrait, ni colorant, ni additif, tous les produits et le process de fabrication sont 100% naturels.
La Médusa est une I.P.A (India pale Ale) bio. Cette recette lancée en Avril 2021 a conquis le cœur des consommateurs des son lancement.
Elle a déjà obtenu 4 médailles lors de prestigieux concours et revient avec l’or de Paris lors du Concours Général Agricole.
Un début prometteur pour cette I.P.A pleine de saveurs.
Bière blonde artisanale
APPARENCE
Robe : Jaune tropical, trouble
Mousse : très blanche, bien compacte et persistante.
NEZ
Bonne intensité, marqué par les fruits tropicaux, les céréales, en finale le foin fraichement coupé fait son apparition.
BOUCHE
Texture : ample et douce, complexe, elle apporte beaucoup de rondeur en début de dégustation et un profil aromatique plein.
Effervescence : marquée en début de bouche, légère pour finir.
Flaveurs : fruitée, présence levure, abricot, fruit de la passion
Finale : amertume bien présente et persistante, herbacée, caudalie longue et agréable, très rafraichissante. Le ressentie herbacé apporte des notes de pin, de résineux, qui font exploser la floralité du houblon simcoë.
ACCORDS SUGGÉRÉS
Base de plats : Poissons, couscous,
Fromages : type roquefort, bleu de causses.
Desserts : Dessert fruitée (salade de fruit)
- Poids : 33cl
- Marque : MÉLUSINE BIO
- Catégorie : Bières blondes
