Baguette de « Tradition Française »

Croustillante, dotée d’une mie sauvage et parfaitement alvéolée, la baguette de « Tradition Française » se distingue par son goût délicat et sa bonne odeur.
Elle est composée de farine de blé issu du commerce équitable français, d’un savant mélange de levain à l’ancienne et d’une pointe de levure, d’eau et de sel comme le veut le « décret pain » de 1993 (qui interdit le recours aux additifs et à la surgélation pour cette appellation).
Disponible en précuit réfrigéré – DDM 25 jours – avec sacherie gencodée.