Gingembre confit

Après la récolte, les racines de notre gingembre sont lavées, coupées et ensuite séchées avant de passer dans les mains de notre confiseur. Il utilise la méthode de confisage à froid avec du sucre de canne brut bio : plus lente que la méthode traditionnelle à chaud, mais plus efficace : elle préserve au mieux les propriétés et l’arôme intense du gingembre.
Découvrez ou redécouvrez une produit phare : le gingembre confit, enrobé de chocolat noir.