Appelé Aguaymanto ou Capuli au Pérou, Amour en cage ou Coquerêt du Pérou en France, notre physalis est séché et enrobé de chocolat noir 63 %. Un contraste étonnant entre l’acidité de la baie de physalis et la douceur du chocolat.
Grand cru de pure origine Criollo, issu de la coop. Pangoa au Pérou, et d’une élaboration artisanale dans la Drôme qui lui révèle tout sa saveur. Sucre de canne complet du Pérou. Biologique. Sans lécithine.
- Poids : 150g
- Marque : SALDAC
- Catégorie : Confiseries de chocolat
60 % de chocolat d’enrobage (fèves de cacao, panela, beurre de cacao), 39% de physalis séché, 1 % de cacao en poudre
Glucides : 55,6 g (dont sucres 33 g) Lipides : 28,4 g (dont acides gras saturés 15,3 g) Protéines : 6,9 g Sel : 0,04 g
Valeur énergétique : 507 kcal / 2 123 kJ