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Description

La levure de boulanger déshydratée au goût naturel de levure est idéale pour toutes vos préparations sucrées et salées. Elle est facile à stocker, la pâte sera légère et la réussite est assurée. Pour 500g de farine

La levure bio est fermentée sur la base de matières premières biologiques. Grâce à un processus de séparation et de filtration après la fermentation, la levure bio est concentrée pour augmenter la matière sèche. La pâte est extrudée, puis séchée doucement dans un séchoir à lit fluidisé. Grâce à sa faible teneur en eau, la levure déshydratée se conserve longtemps.

  • Marque : RAPUNZEL
  • Catégorie : Levures
Ingrédients

Ingrédients
levure*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique

Valeur nutritionelle
Valeur énergétique 1263 kJ / 302 kcal
Matières grasses 4,00 g
dont acides gras saturés 1,00 g
Glucides 17,0 g
dont sucres 0,5 g
Fibres alimentaires 31,0 g
Protéines 34,00 g
Sel 1,000 g
Conseils d’utilisation

pour faire du pain, des gâteaux et de la pâtisserie

Conseils de stockage

Conserver dans un endroit frais et sec.

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