Véritable vanille Bourbon : la « reine des épices ». La merveilleuse richesse de l'éventail naturel d'arômes la rend unique. La culture, la récolte et la fermentation de la vanille exigent une grande expérience, beaucoup de soin et du temps. Les gousses de vanille Bourbon sont fermentées avec le plus grand soin pendant plusieurs mois après la récolte : ce n'est qu'ainsi qu'elles peuvent déployer leur arôme incomparable.
Les gousses de vanille vertes sont récoltées et fermentées par enveloppement dans des tissus et des caissons de maturation. Puis, les gousses sont séchées et conditionnées en tube de verre.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Arômes
vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
Matières grasses 3,20 g
dont acides gras saturés 0,90 g
Glucides 56,0 g
dont sucres 55,4 g
Fibres alimentaires 24,4 g
Protéines 3,90 g
Sel 0,065 g
pour sublimer la crème Chantilly, la salade de fruits, les pâtisseries et desserts
Conserver dans un endroit frais et sec.
