Douceur naturelle des tropiques - le sucre de fleurs de coco est obtenu à partir de la sève de la fleur de coco et est une alternative naturelle au sucre au fin goût de caramel. Il provient de producteurs indonésiens qui récoltent la sève de fleurs de coco selon des méthodes traditionnelles et permet à de nombreuses familles de bénéficier d'un revenu stable et régulier.
La sève de fleur du cocotier est récoltée en procédant à une incision par laquelle s'écoule la sève. Le liquide est recueilli dans un récipient, puis porté à ébullition pour obtenir des cristaux de sucre de fleur de coco. Après évaporation de l'eau, le sucre de fleurs de coco est tamisé et mis en sachets.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Sucres de coco
sucre de fleurs de cocotier*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
Matières grasses 0,50 g
dont acides gras saturés 0,00 g
Glucides 93,6 g
dont sucres 88,8 g
Fibres alimentaires 0,6 g
Protéines 1,20 g
Sel 0,500 g
Vitamines et minéraux
pour 100g (% de l‘apport de référence)
Potassium 820,00 mg (41%)
pour les desserts, la pâtisserie, les boissons chaudes et cocktails
Conserver dans un endroit frais et sec.
