Ce subtil chocolat noir avec un délicieux fourrage fondant au praliné est issu du programme HAND IN HAND de Rapunzel qui allie écologie et commerce équitable. Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.
Les différents ingrédients sont mélangés, broyés par des cylindres, la masse est conchée, tempérée, mise en forme, fourrée, refroidie et emballée.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Chocolat noir
chocolat noir* (50,00%) (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*, vanille Bourbon*), fourrage* (50,00%) (sucre de canne*, pâte de NOISETTES*(18,00%), beurre de cacao*, LAIT entier* en poudre, pâte de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*)
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Matières grasses 39,30 g
dont acides gras saturés 17,10 g
Glucides 45,1 g
dont sucres 40,2 g
Fibres alimentaires 5,7 g
Protéines 8,10 g
Sel 0,250 g
Conserver dans un endroit frais et sec.
