L'association exceptionnelle d'un coeur fondant en caramel légèrement salé enrobé d'un chocolat au lait croquant promet une expérience gustative unique. Ce chocolat est issu du programme HAND IN HAND de Rapunzel qui allie écologie et commerce équitable. Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.
Les différents ingrédients sont mélangés, broyés par des cylindres, la masse est conchée, tempérée, mise en forme, fourrée, refroidie et emballée.
- Marque : RAPUNZEL
- Catégorie : Tablettes de chocolat au lait
chocolat au lait entier* (60,00%) (sucre de canne*, LAIT entier* en poudre(27,00%), beurre de cacao*, pâte de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*, vanille Bourbon*), fourrage au caramel* (caramel* sirop de glucose*, sucre de canne*, BEURRE*, eau, émulsifant lécithine de SOJA*), sucre inverti*, sel gemme
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
Matières grasses 29,70 g
dont acides gras saturés 17,80 g
Glucides 58,0 g
dont sucres 52,3 g
Fibres alimentaires 1,1 g
Protéines 6,60 g
Sel 0,600 g
Conserver dans un endroit frais et sec.
