Nouvelle recette plus gourmande à base de sucre bio issu de betteraves français !
La pâte sablée pur beurre Biobleud est une pâte adaptée aux tartes sucrées : tarte aux fraises, tarte tutti frutti… Elle est plus épaisse pour permettre une bonne tenue lors d’une cuisson à blanc et permettre également de réaliser des biscuits à l’emporte pièces. Un double usage pratique pour avoir toujours à porter de main la pâte idéale. La farine et le beurre sont français issus de blés et de lait français. Le lait provient des fermes du groupement de collecte Biolait.
- Marque : BIOBLEUD
- Gamme : Les Pur Beurre
- Catégorie : Pâtes à tartes, galettes
- EAN : 3531150036542
Le secret pour une recette réussie est de travailler la pâte bien froide directement à la sortie du réfrigérateur. Selon votre recette, nous vous conseillons d’effectuer une cuisson à blanc pendant 10 à 15 min à 180°C.
Pour une tarte, étalez la pâte dans un moule en conservant sa feuille de cuisson.
Pour des biscuits, déroulez la pâte à plat en conservant sa feuille de cuisson. Utilisez des emporte-pièces pour former les biscuits.
Dans les deux cas, la cuisson se fait en 10 minutes dans un four préalablement chauffé à 180°C (Th 6).
Dernier conseil, à la sortie du four, laissez refroidir la tarte ou les biscuits sur une grille surélevée sans feuille de cuisson pour que la pâte garde son croustillant !
