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Description

Café du Pérou raffiné et finement acidulé, avec des notes boisées et fruitées

Cultivé à l’Est du Pérou, notre café en grain Sanchirio est issu de petits producteurs locaux pratiquant l’agroforesterie. Notre café Sanchirio est un café bio raffiné et finement acidulé aux arômes floraux et boisés bénéficiant du label SPP qui garantit une juste rémunération des producteurs.

Equilibre : 8/10
Corps : 8/10
Intensité : 5/10
Uniformité : 10/10

 

  • Coopérative : C.A.F.E Sanchirio Palomar
  • Nombre de producteurs : 175
  • Espèce de notre café en grain du Pérou : Arabica
  • Méthode de culture : Café d’ombre biologique
  • Altitude : 1300 à 1800 mètres
  • Période de récolte de notre café en grain du Pérou : Manuelle de Avril à Septembre
  • Subtilemélange de variétés bio : Typica, bourbon, catuai, caturra, pache, catimor
  • Origine géographique : Sanchirio Palomar, Pérou
  • Latitude : 10°48'52.5"S
  • Longitude : 75°13'01.3"W
  • Poids : 400 gr.
Labels & Certifications

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