L'authentique riz blanc au jasmin est un riz aromatique cultivé dans les montagnes de la Thaïlande, cueilli au sommet de sa fraîcheur et doucement broyé pour laisser sa couche de son nutritif intact. Cultivé à l’origine pour la famille royale du Siam, le riz au jasmin est aujourd’hui un incontournable de la cuisine asiatique. Ce riz au jasmin arbore le prestigieux sceau du gouvernement « Thai Hom Mali », le désignant comme le grain de la plus haute qualité que la Thaïlande a à offrir.
- Marque : ECOLIFE®
- Catégorie : Riz
1 tasse de riz, 1½ tasse d’eau, 1 c. à soupe d’huile/beurre (facultatif), pincée de sel (facultatif)
- A la casserole
Rincer le riz 1-2 fois pour enlever l’amidon supplémentaire, puis égoutter. Verser l’eau mesurée dans la casserole et porter à ébullition. Ajouter le riz, l’huile et le sel dans l’eau bouillante et remuer. Couvrir la casserole avec le couvercle, réduire le feu et laisser mijoter pendant 15-20 minutes jusqu’à ce que l’eau soit complètement absorbée. Retirer la casserole du feu et laisser reposer à couvert pendant 5 minutes. Servir.
- Micro-onde
Mélanger 1 tasse de riz avec 1¾ tasse d’eau, de sel et d’huile/beurre dans un plat allant au micro-ondes. Couvrir et faire cuire au micro-ondes à feu moyen pendant 15 à 20 minutes*. Laisser le riz reposer 5 minutes.
*Les temps de cuisson sont approximatifs.
- Cuiseur à riz
Rincer le riz 1-2 fois pour enlever l’amidon supplémentaire, puis égoutter. Placer le riz et l’eau dans un cuiseur à riz électrique.
