Le Kasha ou sarrasin grillé

Le kasha est un sarrasin que l’on a décortiqué puis légèrement grillé. La céréale ainsi transformée a plus de saveur et de parfum.
Il se déguste froid en salade composée, en garniture sur vos légumes, mais également en version sucrée dans un muesli ou porridge. Le kasha est parfait en accompagnement d’un plat, en risotto par exemple.
Source de protéine, riche en fibres et magnésium, le kasha est naturellement sans gluten.
Sélectionné et créé par Moulin des Moines