Les oliveraies du domaine Nikolopoulos se trouvent dans la région de Kalamata, en Messénie, à une altitude idéale, sur des coteaux ventés et ensoleillés au sous-sol calcaire.
L'olive de Kalamata, considérée par les spécialistes comme la reine des olives, est ici préparée selon la recette traditionnelle qui met en valeur ses arômes riches et fruités.
D'une belle couleur lie de vin, elle est cueillie violette et mise à macérer dans une saumure à laquelle on ajoute du vinaigre de vin rouge et de l'huile d'olive, tous deux produits également sur le domaine.
La reine des olives, croquante, charnue, juteuse, aux vertus apéritives !
- Poids : Bocal 190 g
- Marque : BIOFRUISEC
- Catégorie : Olives
- EAN : 3760025650549
Olive kalamon* 50%, eau, huile d'olive vierge extra*5,5%, vinaigre* 2,5%, sel de mer. *issu de l'Agriculture Biologique.
- Energie (kcal) : 230
- Energie (kjoules) : 962,32
- Matières grasses (g/100g) : 23,5
- dont acides gras saturés (g/100g) : 3
- dont acides gras mono-insaturés (g/100g) : 18,2
- dont acides gras poly-insaturés (g/100g) : 2,3
- Glucides (g/100g) : 0,9
- dont Sucres (g/100g) : 0,63
- Fibres (g/100g) : 4
- Protéines (g/100g) : 1,6
- Sel (g/100 g) : 3,5.
Parfaite telle quelle, à l’apéritif, dans vos salades, pizzas ou vos préparations culinaires. Faites (vous) plaisir !
