Le karité est un arbre de 10 à 15 mètres de hauteur qui pousse à l'état sauvage, endémique des savanes arborées de l’Afrique de l’Ouest. Le nom karité signifie arbre à beurre en Wolof et vie en Dioula. On l'appelle aussi situlu (prononcer shitoulou) en Bambara, d'où son nom anglais, sheatree.
Le fruit du karité est charnu et ressemble à un petit avocat doté d'une pulpe sucrée. Ce fruit contient une amande dont on tire le beurre de karité, qui est comestible et représente la matière grasse alimentaire traditionnelle en Afrique de l’Ouest.
Le beurre de karité contient principalement de l’acide gras mono insaturé - acide oléique (Omega 9), et saturés - acide stéarique, contre très peu d’acides gras poly insaturés - acide linoléique (Omega 6). En outre il est riche en vitamines A et E.
- Poids : 150ml
- Marque : INAKAKOURA
- Catégorie : Beurres de karité
