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LA TRUITELLE

LA TRUITELLE

LA TRUITELLE

1 rue de la Matalino
11300 FESTES-ET-SAINT-ANDRÉ



Producteur :

Au coeur de la Haute-Vallée de l’Aude, La Truitelle conçoit, produit et commercialise les premières conserves de petits poissons labellisées AB. Les truitelles et huiles bio utilisées dans nos huit recettes sont produites en Occitanie et les condiments issus de petites productions bio respectueuses de la nature et des hommes...

Les poissons utilisés dans la fabrication des conserves gastronomiques La Truitelle sont élevés pendant huit mois dans les eaux cristallines qui alimentent la pisciculture de La Fajolle, située en Haute-vallée de l’Aude. Les huiles sont produites dans de petites exploitations situées sur ce même terroir audois. L’olive, le tournesol et le colza sont cultivés selon les modes de production biologique et pressés à froid pour donner des huiles vierge extra d’une qualité organoleptique et gustative exceptionnelle. Le piment gorria (Pays-Basque), les graines d’aneth et de carvi (Haute-vallée de l’Aude) sont également issus de petites productions à taille humaine, comme le reste des épices. Le sel marin, récolté à la main en Bretagne, n’est ni raffiné, ni traité.

Certification(s) : Écocert FR-BIO-01

Actualités biologiques : LA TRUITELLE

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Produits biologiques : LA TRUITELLE

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Légendes:

PProducteur DDistributeur IImportateur FTravail à la façon

Marques biologiques - LA TRUITELLE

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