TERRE DE MIEL

TERRE DE MIEL®

Pure Gelée royale BIO

Ingrédients : Pure gelée royale agriculture hors UE issue de l’agriculture biologique

Rare et noble, la gelée royale est la nourriture exclusive de la Reine. Elle est façonnée entre le 5eme et le 14eme jour d’existence des abeilles. Sa particularité est sa richesse en 10 HDA qui donne à la reine une espérance de vie 20 à 40 fois supérieure à celle d’une abeille ouvrière.
Cet aliment puissant et unique lui permet donc d’être la seule reproductrice de la colonie et d’en assurer la survie et la longévité. Ainsi, la gelée royale a un rôle essentiel et irremplaçable dans la ruche. Associée au miel, elle délivre une sensation agréable de bien-être.

Conseil d’utilisation : Laisser fondre 1g de gelée royale chaque matin à jeun sous la langue pendant 15 jours (cuillère doseur 250 mg offerte). A renouveler 2 à 3 fois durant les changements de saison. matin. Vous pouvez également mélanger votre gelée à du miel. Pour 100g de miel, ajouter 1.25g de gelée.

Existe en pot verre de 18G

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Miel et Gelée royale

Pure Gelée royale BIO Terre de Miel®

Ingrédients : 96% miel , 4% gelée royale pure issus de l’agriculture biologique

Avec 10g de gelée royale pure & biologique, vous serez séduit par la douceur et la délicatesse de ce mélange au miel biologique.
Rare et noble, la gelée royale est la nourriture exclusive de la Reine. Elle est façonnée entre le 5eme et le 14eme jour d’existence des abeilles. Sa particularité est sa richesse en 10 HDA qui donne à la reine une espérance de vie 20 à 40 fois supérieure à celle d’une abeille ouvrière. Cet aliment puissant et unique lui permet donc d’être la seule reproductrice de la colonie et d’en assurer la survie et la longévité. Ainsi, la gelée royale a un rôle essentiel et irremplaçable dans la ruche. Associée au miel, elle délivre une sensation agréable de bien-être.

Conseil d’utilisation : Vous pouvez prendre une petite cuillère au petit-déjeuner de miel et gelée royale pour bien commencer la journée !

Existe en pot verre 500G et 250G

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Acacia

Ingrédients : Miel d’Acacia de France issu de l’Agriculture biologique

Le miel d’Acacia BIO Terre de Miel® porte en lui toute la douceur d’une nature sauvegardée, c’est le miel par excellence apprécié de tous.

Délicat et savoureux, le miel d’Acacia de France bio vous offre le meilleur de la nature. C’est un miel raffiné aux arômes de fleurs blanches. Léger en bouche, il allie douceur et subtilité.

Conseil d’utilisation : Une pintade rôtie au miel, des nouilles sautées aux crevettes et au miel ou des poires au miel et au safran sont des idées de recettes originales et gourmandes !

Existe en pot verre 500G

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Châtaignier

Ingrédients : Miel de châtaignier de France issu de l’Agriculture biologique

Le miel de châtaignier BIO Terre de Miel®est un miel de cru récolté dans les forêts françaises au début de l’été.

Vous apprécierez ce miel de caractère à la saveur prononcée, aux arômes d’une grande richesse, boisés et de chaudes notes de caramel.

Conseil d’utilisation : Le miel de châtaignier apporte de la longueur à l’Emmental et au Comté. C’est aussi un régal avec du Chaource pour contrebalancer sa légère acidité. On peut également l’associer à une raclette.

Existe en pot verre 500G et 250G

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Miel de Provence

Ingrédients : Miel de Provence issu de l’Agriculture biologique

Le miel de châtaignier BIO Terre de Miel®est un miel de cru récolté dans les forêts françaises au début de l’été.

C’est un miel sauvage et crémeux, évocateur du soleil méditerranéen. Il allie douceur et puissance en proposant une texture onctueuse et finement cristallisée. C’est un miel de grand cru très prisé. Très aromatique, il possède des touches florales, une saveur harmonieuse avec un mélange de notes subtiles, fruitées, fleuries et un soupçon de fraîcheur.

Conseil d’utilisation : A déguster sur du bon pain frais ou dans des recettes sucrées-salées. Il peut être ajouté au sauté de canard à l’orange, à la faisselle ou une tarte au miel et aux amandes. Il peut également être utilisé pour un crumble aux pêches caramélisées au miel de Provence.

Existe en pot verre 500G et 250G

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Lavande

Ingrédients : Miel de lavande issu de l’Agriculture biologique

Récolté en juillet dans les Alpes de Haute Provence. Miel de fleurs de Lavande et Lavandin.

Une véritable découverte gustative : Miel aux notes douces aux arômes subtils de fleurs et de fruits

Conseil d’utilisation : A déguster sur du bon pain frais avec du beurre salé. Vous pouvez vous lancer dans la préparation de bouchées de chèvre et figues au miel de Lavande, des travers de porc laqués au miel ou encore d’une crème brulée au miel !

Existe en pot verre 500G et 250G

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Bruyère de Callune des Landes

Ingrédients : Miel de bruyère de Callune des Landes issu de l’Agriculture biologique

Issu du nectar de Calluna vulgaris, ou bruyère commune, ce miel très prisé par les négociants est peu commercialisé en France.
La majeure partie de la production française est exportée, notamment en Allemagne, pays qui en est très friand.

Ce miel aromatique aux notes intenses de caramel et d’épices, est une appellation florale unique.

Conseil d’utilisation : Utilisé dans la préparation de pain d’épice ou à déguster avec du Roquefort ou du Bleu d’Auvergne. Vous pouvez aussi vous lancer dans la préparation de chapon aux pommes et miel de Bruyère ou un crumble aux pommes et miel de Bruyère.

Existe en pot verre 500G

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Tilleul

Ingrédients : Miel de tilleul issu de l’Agriculture biologique

Ce miel clair de couleur jaune est intense, il dégage une odeur très parfumée et légèrement mentholée. Son goût très caractéristique dégage un arôme puissant, sans amertume exagérée. Sa texture est fine, onctueuse. Il dévoile une certaine fraîcheur en bouche.
D’une grande richesse aromatique, le miel de tilleul est sans acidité et d’intensité élevée. Il a une persistance longue. Il est ponctué de notes florales de fleurs blanches, a un arôme de tilleul puissant un peu âpre.

Conseil d’utilisation : Idéal pour la préparation de financiers au miel ou de madeleines au yaourt et au miel. Il peut également être dégusté avec du camembert ou des fromages de montagnes tels que le Tommes de Savoie ou le Cantal.

Existe en pot verre 500G

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Sapin

Ingrédients : Miel de sapin de France issu de l’Agriculture biologique

Ce miel est très apprécié pour plusieurs raisons : de couleur ambrée, brun noir aux reflets vert sombre ou roux selon les zones géographiques. Il a une consistance liquide et onctueuse. Son odeur marquée est très aromatique et légèrement poivrée. Sa saveur est douce et maltée. Sa cristallisation est très lente. En bouche, son intensité est élevée. Ses arômes sont riches et complexes et rappellent un léger fond de caramel. On peut déceler quelques notes de fruits cuits.

Conseil d’utilisation : La préparation de biscuits au miel de sapin, aux noisettes et à la cannelle ou d’une tarte aux poires et miel de sapin est une excellente idée pour tester de nouvelles saveurs et des nouvelles recettes.

Existe en pot verre 500G

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Miel de fleurs liquide

Ingrédients : Ingrédients : Miel de fleurs de France issu de l’Agriculture biologique

Délicat et légèrement fruité, il séduit par sa douceur et son goût subtil. Au petit déjeuner ou pour accompagner vos plats, c’est une garantie de plaisir et de saveur. Laissez-vous tenter par ce miel gorgé de soleil !

Conseil d’utilisation : Vous pouvez vous lancer dans la préparation d’un magret de canard caramélisé au miel et pommes de terre fondantes sautées ou préparer un camembert au miel cuit au four ! Une pointe de ce miel adoucira également vos vinaigrettes.

Existe en pot verre 500G et 250G, ainsi qu’en squeezer 250G

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Miel de fleurs crémeux

Ingrédients : Ingrédients : Miel de fleurs de France issu de l’Agriculture Biologique

Délicat et légèrement fruité, le crémeux séduit par sa douceur et son goût subtil.

Conseil d’utilisation : Au petit déjeuner ou pour accompagner vos plats, c’est une garantie de plaisir et de saveur.
Vous pouvez vous lancer dans la préparation d’un magret de canard caramélisé au miel et pommes de terre fondantes sautées ou préparer un camembert au miel cuit au four !

Existe en pot verre 500G et 250G et en pot carton 500G

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Framboisier

Ingrédients : Ingrédients : Miel de framboisier de Roumanie issu de l’Agriculture biologique

Exceptionnel, notre miel de framboisier se récolte dans les sous-bois lumineux de moyenne montagne (altitude moyenne de 1000 m) sur un terroir extrêmement préservé.
Sa production très aléatoire et restreinte n'arrive pas à satisfaire la demande de plus en plus importante des consommateurs avertis.

Apprécié pour ses saveurs florales soutenues, le miel de framboisier très subtil et suave est très prisé des chefs cuisiniers, notamment pour l'élaboration des desserts.
Il est également excellent sur une salade de fruits et à déguster en accompagnement d’un thé ou d’une infusion.
Outre sa finesse, c’est un miel rare, très aromatique présentant des notes fruitées et fraîches.

Conseil d’utilisation : Une rhubarbe pochée au miel, un milkshake aux fruits rouges au miel ou des financiers au miel de framboisier sont des idées de dégustation idéales !

Existe en pot verre 250G

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Citronnier

Ingrédients : Ingrédients : Miel de citronnier d’Italie issu de l’Agriculture biologique

Récolté au sud de la Calabre, sa saveur est délicieusement sucrée et fruitée.
Idéal pour cuisiner et sucrer les infusions.
Très agréable en bouche, le miel de citronnier se distingue par sa robe jaune. Délicat et élégant, son odeur est délicate aux notes de fleurs d’agrumes. Les arômes floraux se mélangent harmonieusement avec des notes de fruits frais sur un fond légèrement vanillé et relevé par une pointe d’acidité.

Conseil d’utilisation : Idéal pour une tarte tatin à la banane et au miel, la préparation de poulet au miel ou de tatin de Frécinettes !

Existe en pot verre 500G

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Romarin

Ingrédients : Ingrédients : Miel de thym d’Espagne issu de l’Agriculture conventionnelle

Utilisé par les thérapeutes depuis l’Antiquité, vous apprécierez les notes aromatiques et épicées de ce miel de Thym qui ne laisse jamais indifférent.
Sa robe ambrée est assez foncée tirant sur l’orangé voir le brun. De consistance onctueuse, il dégage une odeur très aromatique et parfumée.
Il dévoile une odeur puissante voire piquante aux notes végétales. En bouche, les arômes sont adoucis par des notes fleuries et fruitées puis relevées en fin de bouche par une acidité naturelle. C’est un miel charpenté et rare.

Conseil d’utilisation : Le cake au chèvre, noix et miel de Thym, une brick de chèvre au miel ou une soupe de carottes au miel sont des excellentes idées pour se régaler.

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Thym

Ingrédients : Ingrédients : Miel de thym d’Espagne issu de l’Agriculture conventionnelle

Utilisé par les thérapeutes depuis l’Antiquité, vous apprécierez les notes aromatiques et épicées de ce miel de Thym qui ne laisse jamais indifférent.
Sa robe ambrée est assez foncée tirant sur l’orangé voir le brun. De consistance onctueuse, il dégage une odeur très aromatique et parfumée.
Il dévoile une odeur puissante voire piquante aux notes végétales. En bouche, les arômes sont adoucis par des notes fleuries et fruitées puis relevées en fin de bouche par une acidité naturelle. C’est un miel charpenté et rare.

Conseil d’utilisation : Le cake au chèvre, noix et miel de Thym, une brick de chèvre au miel ou une soupe de carottes au miel sont des excellentes idées pour se régaler.

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Oranger

Ingrédients : Ingrédients : Miel d’oranger d’Italie issu de l’Agriculture biologique

Le miel d’Oranger BIO d'Italie Terre de Miel® est un miel d’une élégance rare, gorgé de soleil, qui sent bon le Sud.
Vous apprécierez au quotidien la douceur de ce miel aux délicates notes d’agrumes, aux arômes fruités et fleuris d’un rare raffinement.
Le miel d’Oranger est transparent, de couleur jaune dorée. Il dégage une odeur légèrement fruitée et sa saveur est douce et très fine. Son parfum est délicat et fin au palais. C’est un mélange de notes fleuries avec des notes d’agrumes et chaudes de vanille. D’intensité soutenue, il a une légère acidité.

Conseil d’utilisation : Il accompagne très bien les tajines aux mirabelles et noix de pécan ou bien un tiramisu aux figues, à l’orange et aux amandes. Il s’accorde également très bien avec une salade de fraises et de mangues.

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Miel de forêt d’Italie

Ingrédients : Ingrédients : Miel de forêt d’Italie issu de l’Agriculture biologique

Ce miel liquide a une robe très sombre, presque noire à l’état liquide. On peut observer des reflets verts et roux. Ses arômes rappellent celles des feuilles sèches des sous-bois. Ce miel d’une puissance aromatique marquée possède une odeur corsée. Il délibère des sensations boisées, suaves et légèrement poivrées.
Légèrement balsamique, ses arômes sont complexes et riches. Sa saveur est d’intensité élevée et sa persistance relativement soutenue. Le miel de Forêt est ponctué de notes maltées, de réglisse sur un fond de notes chaudes de caramel.

Conseil d’utilisation : Un filet mignon de porc mariné au miel ou un poulet aux noix et aux miel sont des idées de recettes à déguster !

Existe en pot verre 500G

TERRE DE MIEL®

Pollen BIO

Ingrédients : Pelotes de pollen originaire d’Espagne issues de l’Agriculture biologique

Le Pollen contient les éléments indispensables à la formation et à la croissance d'une plante. Il est recueilli sur l'étamine des fleurs par l'abeille qui ramène à la ruche ce trésor afin d'enrichir l'alimentation de la colonie. Le Pollen est le reflet de toutes les origines florales butinées.
Rigoureusement sélectionné et contrôlé, le Pollen Terre de Miel® est un produit de la ruche à découvrir pour vous offrir le cœur des fleurs !

Conseil d’utilisation : Le pollen s’utilise en cure de une ou plusieurs semaines. La dose conseillée est une cuillère à soupe par jour de 15 à 20 g pour les adultes et de 8 à 15 g pour les enfants, mais cela reste à l’appréciation de chacun. Le pollen est à prendre à jeun le matin.
Vous pouvez essayer la salade d’hiver de betteraves rouges accompagnée de pollen, la préparation de pain d’épices au pollen ou d’un gâteau d’agrumes au pollen. Il est aussi utilisé dans les yaourts.

Existe en pot verre 250G

TERRE D'AGAVE®

Doseur 100 g.

Un haut pouvoir sucrant et un indice glycémique faible font de ce sirop d’agave la meilleure alternative totalement naturelle pour mieux sucrer.

Originaire du Mexique, le sirop d’Agave dévoile une robe dorée ainsi qu’une texture fluide et liquide.

Léger, le sirop d’Agave Terre d’Agave® est riche en fructose, ne masque pas le goût des aliments. Il est issu à 100 % de l’Agriculture Biologique.

Le pur Sirop d’Agave Terre d’Agave® respecte un cahier des charges très strict sur les conditions de récolte et de production.

TERRE D'AGAVE®

Doseur 250 g.

Un haut pouvoir sucrant et un indice glycémique faible font de ce sirop d’agave la meilleure alternative totalement naturelle pour mieux sucrer.

Originaire du Mexique, le sirop d’Agave dévoile une robe dorée ainsi qu’une texture fluide et liquide.

Le doseur 250g est totalement adapté à vos utilisations au quotidien ! Léger, le sirop d’Agave Terre d’Agave® est riche en fructose, ne masque pas le goût des aliments. Il est issu à 100 % de l’Agriculture Biologique.

Le pur Sirop d’Agave Terre d’Agave® respecte un cahier des charges très strict sur les conditions de récolte et de production.

TERRE D'AGAVE®

Doseur 500 g.

Un haut pouvoir sucrant et un indice glycémique faible font de ce sirop d’agave la meilleure alternative totalement naturelle pour mieux sucrer.

Originaire du Mexique, le sirop d’Agave dévoile une robe dorée ainsi qu’une texture fluide et liquide.

Léger, le sirop d’Agave Terre d’Agave® est riche en fructose, ne masque pas le goût des aliments. Il est issu à 100 % de l’Agriculture Biologique.

Le pur Sirop d’Agave Terre d’Agave® respecte un cahier des charges très strict sur les conditions de récolte et de production.

TERRE D'ERABLE®

Disponible en Bouteille verre 250 g

Pur Sirop d’Erable issu de l’Agriculture Biologique importé du Canada
Le goût unique et savoureux du Terre d’Erable® rappelle l’ambiance des forêts canadiennes et vous comblera par son goût et sa robe ambrée.
Issu à 100 % de l’Agriculture Biologique, le pur sirop d’érable bio Terre d’Erable® respecte un cahier des charges très strict sur les conditions de récolte et de production.

Conseil d’utilisation : Idéal pour vos pancakes, crêpes ou pain perdu ! Parfait pour la préparation de tartes aux noix au sirop d’érable, de cakes aux pruneaux, de verrines aux pommes ou de moelleux au sirop d’érable et à la cannelle !

TERRE DES ILES®

Sirop de fleurs de coco bio

TERRE D'ATOKA

Sirop de Cranberry bio