CASTAGNA DI VALLERUSTIE
Lieu-dit Rebbia
Route de Coïbiti
20244 SAN-LORENZO
Installée depuis plus de trente ans, l'entreprise Castagna di Vallerustie s'est implantée à San Lurenzu, petit village au cœur de la montagne corse.
Producteur :
Spécialités corses de grandes traditions à la châtaigne, aux agrumes, aux figues… : gâteaux et Canistrelli Bio, confitures Bio, farine et produits à la châtaigne Corse, terrines Bio Corse, miel de Corse, charcuterie corse Bio, vinaigres bio.
Installée au coeur de la Castagniccia, immense verger de châtaigniers, l’entreprise a démarré avec la production de la traditionelle farine de châtaigne; ce produit est toujours la fierté de la famille qui assure toute la chaîne de production: choix des variétés, entretien des vergers, ramassage des châtaignes, sèchage, battage, tri, travail au moulin et emballage.
Certification(s) : Écocert FR-BIO-01
