Spécialiste de la fermentation et leader sur le marché français de la boulangerie, LESAFFRE est le seul producteur de levure à fabriquer en France. Sur le site SILFALA à Strasbourg toutes nos levures sont certifiées « Origine France garantie ». Lesaffre a élaboré une offre globale de solutions de panification, adaptée à tous types de procédés de fabrication (direct, surgelé, précuit…), à destination des artisans et des industriels de la boulangerie : ferments (levures, levains), ingrédients de panification (améliorants, mixes, blends, correcteurs de meunerie …) (...).
FabricantL’Hirondelle Bio, la 1ère levure liquide bio et sans gluten sur le marché : La nouvelle génération de levure liquide pour permettre à tous de réussir pains, brioches, pizzas…
Natexpo 2021 : LESAFFRE FRANCE
Philippe SERY, responsable Grands comptes chez Lesaffre
Leaders sur le marché de la levure, ils s’adaptent à chaque principe et chaque concept qui va aider le boulanger à produire ses pains et autres produits. Pour 2021, la société présentesur Natexpo leur nouveauté qui est une levure liquide biologique.
