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Les saveurs du Vercors
452 Chemin de Traffet
38250 - LANS EN VERCORS
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Présentation
Fabricant

Nous sommes agriculteurs transformateurs en petits fruits, fruits sauvages et plantes aromatiques et médicinales.
Nous transformons toute notre production en confitures, coulis, sirops, compotes, apéritifs aux plantes et plantes séchées.
La production est sur 6 hectares qui est répartie sur deux sites de production, une sur Lans en Vercors et l’autre sur Sassenage qui est plus bas dans la vallée. Ces deux sites nous permettent d’avoir une gamme de produit plus importante et de décaler nos périodes de récoltes.

  • Nos fruits : groseille, cassis, framboise, Pastèque à confitures, cerise, mûre, figues, pomme, poires, sureau, rhubarbe…
  • Nos plantes : sauge, mélisse, aubépine, bourrache, cassis, prêle, sarriette, verveine, menthe, thym citron…
  • Nos cueillettes sauvages : cynorhodon, épine vinette, aubépine, fleur de pissenlit, fleur de sureau, châtaigne, merise, myrtilles.

 

Fabricant

La transformation se fait sur place dans notre atelier situé en dessous de la maison d’habitation. Depuis 2009 nous travaillons avec des bassines cuisson automatiques toutes inox. La cuisson se fait à la vapeur. Elle assure une cuisson rapide sans altérer la qualité des fruits.
Nous avons également une petite chaîne de mise en pot avec doseuse et capsuleuse. Nos fruits et nos plantes sont ramassés à maturité afin de conserver toutes leurs saveurs.

Fabricant et Travail à façon

Transformateur pour du travail à façon pour les professionnels.

Activité
Labels & Certifications
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Fabricant et Travail à façon

Nous sommes agriculteurs transformateurs en petits fruits, fruits sauvages et plantes aromatiques et médicinales.
Nous transformons toute notre production en confitures, coulis, sirops, compotes, apéritifs aux plantes et plantes séchées.
La production est sur 6 hectares qui est répartie sur deux sites de production, une sur Lans en Vercors et l’autre sur Sassenage qui est plus bas dans la vallée. Ces deux sites nous permettent d’avoir une gamme de produit plus importante et de décaler nos périodes de récoltes.

Nous transformons et travaillons à façon notre production pour les professionnels.

Activité
Présentation
Fabricant

Nous sommes agriculteurs transformateurs en petits fruits, fruits sauvages et plantes aromatiques et médicinales.
Nous transformons toute notre production en confitures, coulis, sirops, compotes, apéritifs aux plantes et plantes séchées.
La production est sur 6 hectares qui est répartie sur deux sites de production, une sur Lans en Vercors et l’autre sur Sassenage qui est plus bas dans la vallée. Ces deux sites nous permettent d’avoir une gamme de produit plus importante et de décaler nos périodes de récoltes.

  • Nos fruits : groseille, cassis, framboise, Pastèque à confitures, cerise, mûre, figues, pomme, poires, sureau, rhubarbe…
  • Nos plantes : sauge, mélisse, aubépine, bourrache, cassis, prêle, sarriette, verveine, menthe, thym citron…
  • Nos cueillettes sauvages : cynorhodon, épine vinette, aubépine, fleur de pissenlit, fleur de sureau, châtaigne, merise, myrtilles.

 

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