Vous souhaitez être accompagné dans votre projet d'atelier de transformation agroalimentaire ou votre magasin de produits locaux ? PERI-G est là pour vous accompagner de A à Z afin de garantir la réussite de votre projet.
Nos services comprennent :
- Étude faisabilité (étude de marché, chiffrages, business plan, …)
- Conception / Mise en œuvre (choix des équipements, assistance technique, …)
- Valorisation du projet (marketing produit, stratégie de communication, …)
- Mise en production (mise en place de l’HACCP, certifications, formation du personnel, …)
- Outil de suivi HACCP : Un outil intuitif et personnalisable qui vous permet d’être conforme à la réglementation et qui sécurise votre traçabilité et le suivi de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (HACCP)
Nous sommes spécialisés dans divers types de projets, tels que :
- Produits laitier (glaces, yaourts, fromages, etc.)
- Fruits et légumes (légumes 4e gamme, conserves, soupes, compotes, jus de fruits, confitures, etc.)
- Produits carnés (charcuteries, plats cuisinés, découpe, etc.)
- Produits végétaux (pâtes, huiles, bières, etc.)
- Produits secs (chips, biscuits et autres délices.)
Nos formations :
- Formation hygiène agroalimentaire : maîtriser les bases de l’hygiène agroalimentaire, évaluer les risques dans son atelier ou magasin, et expérimenter la méthode HACCP et ses bonnes pratiques.
- Formation réglementation agroalimentaire : maîtriser les aspects réglementaires dans le domaine agroalimentaire
- Formation stérilisation et autoclavage : Acquérir les connaissances nécessaires en stérilisation maîtriser les procédures de sécurité et la capacité à conduire un autoclave statique.
Pour qui ?
- TPE/PME
- Agriculteurs
- Collectivités
- Restauration et métiers de bouche
PERI-G, filiale de Cerfrance, accompagne également les TPE/PME dans d’autres domaines :
- RSE
- Biodiversité en entreprise et agriculture
- Bilan Carbone
- Prévention des risques professionnels (DUERP)
- Accompagnement certifications (ISO14001, HVE…)
- Solutions digitales pour aider les dirigeants dans leur quotidien